Mi sono venuti i brividi...Da oggi ho una missione, voglio fare colazione con biscotti preparati da me e basta!
Anche perché dopotutto a fare questi deliziosi biscotti di mandorle e mele ho impiegato veramente poco!!
Facili, gustosi e soprattutto saniiii.
Ingredienti
60 gr di burro
20 gr di zucchero di canna
40 gr di zucchero semolato
1 uovo
125 gr di farina
1 cucchiaino e mezzo di lievito
1 cucchiaino di cannella
1 mela
1 manciata di mandorle spezzettate
Lavorate in una terrina il burro a temperatura ambiente con i due tipi di zucchero.
Aggiungete l'uovo e mescolate.
Unite poi la farina, la cannella e il lievito setacciati fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infine amalgamate il tutto con i pezzi di mela e mandorle.
Lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Una volta tirato fuori l'impasto dal frigo, fate delle palline che disporrete su carta da forno cosparsa di poca farina.
Fate cuocere in forno per 10 minuti a 180 gradi!
Buonissimi e veloci!
se mettessi delle gocce di cioccolato invece delle mandorle?
RispondiEliminaOttima idea!Soprattutto se pensati per i bambini. La consistenza del biscotto é morbida, come la pasta di un ciambellone e le gocce di cioccolato ci starebbero benissimo, si sposano con le mele, ma, a mio gusto, non troppo con la cannella, che toglierei in questo caso!!!Prova e...attendo feedback!Buona colazione healthy fast!;)
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