Se mi sento un pò giù, non c'è rimedio migliore che mettere le mani in pasta...Intendo la cucina come una passione cieca e sconosciuta, che parte dal cuore per trasmettere amore agli altri.
Un passatempo innato, merito di mia madre che ama cucinare per stare insieme o di mia nonna e del suo impegno nel tramandare.
La mia missione è quella di cucinare utilizzando le migliori materie prime, quelle coltivate nel mio orto o quelle che cerco nei mercati o nelle botteghe delle vicinanze.
Adoro cucinare per gli altri e ricevere amici a casa.
Cucinare in due, con mio marito, è qualcosa che mi fa stare davvero bene, questione di condivisione e ricordi.
Stasera voglio condividere con voi questa nostra piccola ricetta appresa durante la vita a Londra.
I muffin con gocce di cioccolato, semplici nel sapore, facili nella realizzazione, rendono le nostre colazioni speciali.
Ingredienti
250 gr di farina di grano tenero tipo 00
1 bustina di lievito
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
200 ml di latte fresco
100 gr di burro
cioccolato a pezzetti
burro per gli stampini
Preparazione
Setacciate in una ciotola la farina insieme al lievito, unite lo zucchero, un pizzico di sale e mecolate.
In una seconda ciotola rompete l'uovo e sbattetelo con una forchetta. Unite il latte a filo, mescolando con una frusta da cucina, quindi il burro fuso o intiepidito continuando a mescolare.
Fate un foro al centro della farina e mettete l'impasto liquido. Mescolate con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti. L'impasto dovrà risultare morbido, lucido e colare a nastro.
che fametta! :)
RispondiEliminasiiii!!:)
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